Najlepšie parné hrnce 2021 – recenzie, test, porovnanie

Varenie v pare je trendom súčasnosti. Uvedomujú si to aj výrobcovia a už takmer každý výrobca domácich spotrebičov zaradil do svojej ponuky aj parné hrnce. Výsledkom je široká ponuka na trhu, ktorá v sebe skrýva kvalitné výrobky, ale aj lacné nepodarky. Aby sme vám pomohli s výberom, zostavili sme rebríček najlepších parných hrncov dostupných na slovenskom trhu. Rebríček odráža recenzie a testy parných hrncov, vaše hodnotenia a skúsenosti.

Rebríček najlepších parných hrncov pravidelne upravujeme. Zapojte sa preto do diskusie v spodnej časti stránky a pridajte komentár alebo sa podeľte o svoje skúsenosti.

Najlepšie parné hrnce

Parné hrnce – recenzie

Parný hrniec je skvelým pomocníkom, pokiaľ chcete variť o niečo zdravšie. Ak ste sa pre tento spotrebič rozhodli, mali by ste sledovať nielen jednotlivé parametre, ale aj skúsenosti používateľov s jednotlivými modelmi. Viacero obľúbených parných hrncov sme vyskúšali a o svoje zistenia sa podelíme v recenziách.

 

Ako funguje parný hrniec

Parný hrniec funguje na podobnom princípe ako rýchlovarná kanvica alebo sušička na potraviny. V jeho základni je umiestnené elektrické výhrevné teleso, ktoré ohrieva vodu v zásobníku. Tá sa premení na horúcu paru, ktorá má niečo okolo 120 až 130 °C. Para je následne rozháňaná do uzatvoreného priestoru (do nádob), kde dané suroviny ohrieva a zároveň varí. Skondenzovaná tekutina pritom priebežne odteká do samostatnej odkvapovej misky, vďaka čomu máte istotu, že je váš pokrm varený v 100 % čistej a čerstvej pare.

Prečo používať parný hrniec

Varenie v pare je jedným z najzdravších spôsobov prípravy pokrmov. Horúca para nie je agresívna tak ako vriaca voda, preto si dané suroviny zachovajú viac živín (vitamíny, minerály, bielkoviny, aminokyseliny atď.). Samozrejme, variť na pare môžete aj v obyčajnom hrnci, do ktorého umiestnite klasický parák. Elektrické parné hrnce však celý proces zásadne uľahčujú. Nemusíte špiniť veľa riadu a iného kuchynského náčinia. Navyše, počas prípravy jedla sa nemusíte fyzicky nachádzať v kuchyni. Všetky suroviny iba naukladáte do jednotlivých nádob, stlačíte niekoľko gombíkov, počkáte a môžete jesť.

Elektrické verzus neelektrické parné hrnce

Na trhu existujú 2 typy parných hrncov, a to elektrické a neelektrické. Elektrický parný hrniec tvorí základňa, ktorú pomocou kábla pripojíte do elektrickej zásuvky a naukladáte na ňu nádoby s jedlom. Neelektrické modely pozostávajú z 2 alebo viacerých kovových hrncov, pričom 1 z nich má klasické dno a dná ostatných sú perforované (dierované). V podstate ide o rovnaký princíp ako pri klasickom paráku. Hrniec s klasickým dnom naplníte vodou, položíte ho na sporák a ostatné hrnce naukladáte naň.

Elektrické parné hrnce

Výhody:

Nevýhody:

Neelektrické parné hrnce

Výhody:

Mínusy:

Špeciálne typy parných hrncov

U predajcov natrafíte aj na rôzne špeciálne typy parných hrncov. Môžu slúžiť na výrobu detskej výživy, sirupov alebo disponovať špeciálnymi nadstavcami, na ktorých sa dajú pripravovať dokonalé parené knedle či mäso. My si povieme niečo viac o 2 najčastejšie používaných druhoch.

Parný hrniec na výrobu sirupov

Parné hrnce na výrobu sirupov alebo takzvané parné odšťavovače extrahujú šťavu z ovocia prostredníctvom pary. Sú ideálne na prípravu štiav zo všetkých druhov drobného ovocia (maliny, čučoriedky, ríbezle, maliny, baza, černice atď.) a taktiež ovocia tvrdého, ako je dula či hruška. Šetrná tepelná úprava na jednej strane zničí iba malú časť vitamínov, na strane druhej z ovocia vytiahne tú správnu chuť. Šťava sa týmto spôsobom pripravuje tak, že do nádoby na striedačku naukladáte vrstvy ovocia a cukru.

Parný hrniec pre deti

Parné hrnce pre deti patria do kategórie multifunkčných prístrojov, v ktorých môžete jedlo uvariť na pare a následne rozmixovať. Môžu disponovať 1 alebo 2 oddelenými nádobkami, rôznymi funkciami, napríklad mixovanie na rôznu konzistenciu, a slúžia na zdravú a rýchlu prípravu kašovitého i tuhého jedla pre deti, a to už od veku niekoľkých mesiacov.

Ako vybrať parný hrniec

Pre niekoho je tento kuchynský robot bežnou súčasťou kuchynského vybavenia, pre iných však ide o práve objavnú novinku. Poradíme vám, ako si vybrať parný hrniec správne. Na čo teda treba prihliadať?

Veľkosť parných hrncov

Pri výbere zohľadnite frekvenciu používanie a množstvo stravníkov. Treba rátať s tým, že vám tento spotrebič z miesta v kuchyni čo to ukrojí, jeho veľkosť je určená kapacitou, ktorú dokáže parný hrniec poňať. Elektrické parné hrnce s 3 či 4 nádobami naopak umožnia prípravu aj viacerých pokrmov naraz. Ich objem sa uvádza takisto aj v litroch. Pre jedného či dvoch stravníkov postačia však aj menšie veľkosti.

Veľkosť závisí tiež od rozmerov samotného zariadenia. V širšom parnom hrnci sa vám bude jedlo pripravovať o niečo jednoduchšie, keďže doň pokojne môžete vložiť napríklad rybu či celé kura. K niektorým modelom sa dajú dokúpiť nádoby, prípadne špeciálne nadstavce na varenie ryže či vajíčok.

Výkon a príkon parného hrnca

Keďže ide o elektrický spotrebič, je tento parameter pri výbere pomerne dôležitý. Platí, že čím vyšší výkon, tým väčší príkon. Výkon sa pohybuje približne na úrovni 400 až 2 000 W.

Pokiaľ plánujete hrniec používať často, zvoľte si zlatú strednú cestu a výkon okolo 1 200 – 1 400 W. Vyberajte spotrebič v energetickej triede od A až po A+++. Prístroj s menšou energetickou triedou berie viac energie.

Materiály

Parné hrnce sú vyrábané z plastu alebo nerezovej, poprípade inej ocele. Veľmi často natrafíte aj na kombinované modely, ktoré majú kovovú základňu (elektrická časť) a plastové nádoby alebo plastovú základňu a kovové nádoby. Nie je možné presne povedať, ktorá z týchto možností je lepšia a ktorá horšia. Preto vám odporúčame, aby ste sa orientovali najmä podľa toho, čo vyhovuje vám.

Celoplastové parné hrnce sú ľahšie, tie celokovové vážia viac. Dajú sa však považovať za stabilnejšie a odolnejšie, pretože, ako všetci vieme, plast nevydrží všetko. Najväčšou výhodou plastových nádob je, že sú priehľadné, pokrm teda môžete sledovať počas celej jeho prípravy. Naopak, do nerezového hrnca neuvidíte. Údržba je v oboch prípadoch, viac-menej, rovnaká. Väčšinu nádob na parných hrncoch, bez ohľadu na materiál, môžete umývať v umývačke riadu.

Z hľadiska zdravia na prvý pohľad vyhráva kov, čo však nemusí byť stopercentná pravda. Mnohí odborníci totiž tvrdia, že kov môže z potravín odoberať živiny, najmä vitamín C, ale i iné vitamíny. Keď sa však do tejto problematiky ponoríte hlbšie, zistíte, že mnohí tento názor negujú. Nahriaty plast taktiež nemusí byť ideálny, preto sa určite poobzerajte po parných hrncoch bez BPA (Bisfenol A).

Objem a typ nádob

Údaj o objeme parného hrnca môže byť uvádzaný 2 spôsobmi, a to ako celkový objem alebo objem jednotlivých nádob. Celkový objem parného hrnca sa tradične pohybuje v rozmedzí od 3 do 11 l. Pre lepšiu predstavu, na prípravu obeda pre 4-člennú rodinu budete potrebovať aspoň 6 l model. Ďalším dôležitým parametrom je typ nádob.

Perforované nádoby

Ich dno je dierované, takže para prúdi iba zo spodnej elektrickej časti smerom nahor. V praxi to znamená, že potraviny medzi sebou napáchnu, čo však nemusí byť, hlavne v niektorých prípadoch, na škodu. V spodnej nádobe je teplota vždy najvyššia, v tej vrchnej zas o niečo menšia, preto je pri príprave jedla potrebné premýšľať, čo kam uložíte. Napríklad mäso, ktoré si vyžaduje dlhšiu tepelnú úpravu, umiestnite do spodnej a zeleninu s kratšou dobou prípravy do vrchnej nádobky.

Oddelené nádoby

Tieto nádoby majú pevné dno, ktoré bráni vzájomnému napáchnutiu potravín. Teplota je rovnaká, resp. samostatne regulovateľná v každej z nich. Nádoby môžu byť naukladané klasicky, teda na sebe, alebo byť na elektrickej základni umiestnené vedľa seba. Zásobníky na vodu sa väčšinou nachádzajú na vonkajšej časti každej z týchto nádob. Parné hrnce s predelenými nádobami sú spravidla drahšie.

Nádoby predelené roštami

Na niektorých parných hrncoch nájdete iba 1 vysokú nádobu, ktorá má na niekoľkých miestach (po obvode) zárezy. Na jej predelenie slúžia rošty, pomocou ktorých môžete nádobu rozdeliť na 2 alebo 3 časti. Tento princíp je pre vás výhodný hlavne vtedy, keď zvyknete naraz pripravovať napríklad veľké množstvo zemiakov či mäsa.

Zásobník na vodu a odkvapová miska

Prvým riešením, s ktorým sa stretnete, sú integrované zásobníky na vodu, ktoré parou zásobujú všetky nádoby na hrnci. Prvým dôležitým parametrom je ich objem – čím väčší, tým lepšie. Pri týchto modeloch sa sústreďte taktiež na to, či je zásobník priehľadný a či sa na ňom nachádza ryska, ktorá vás upozorní na nutnosť doliatia tekutiny. Úplne najlepším riešením je svetelná alebo zvuková kontrolka.

Ďalším dôležitým parametrom je umiestnenie zásobníka. Keď je integrovaný v spodnej elektrickej časti, pri dolievaní vody musíte hrniec, takpovediac, rozobrať, teda minimálne zložiť nádoby s jedlom. O čosi viac praktickou možnosťou je takzvaný externý zásobník, ktorý sa môže nachádzať naboku alebo navrchu hrnca. Doň vodu nalejete bez rozoberania zariadenia.

Druhým riešením sú menšie externé zásobníky, ktoré sa nachádzajú na každej z nádob. Nájdete ich hlavne na parných hrncoch s úplne predelenými nádobami. Toto riešenie mnohí pokladajú za lepšie, jeho nevýhodou je však nutnosť častejšieho dopĺňania vody v priebehu varenia. Odkvapová miska slúži na zachytávanie skondenzovanej vody. Zamerajte sa hlavne na jej objem, ktorý by mal predstavovať minimálne polovicu z celkového objemu parného hrnca.

Spôsob údržby a kompaktnosť

Elektrickú časť parného hrnca nemôžete umývať pod vodou nikdy. Pri spôsobe údržby sa preto sústreďte iba na nádoby. Najdôležitejším údajom je, či ich môžete umývať v umývačke riadu. Určite vám odporúčame siahnuť po nádobách, ktoré sú vhodné do umývačky.

Každý rozložený parný hrniec je trochu rozmernejší, s tým teda veľa nenarobíte. Z hľadiska kompaktnosti si preto všimnite radšej jeho rozmery po zložení. Najlepším riešením sú kúsky, na ktorých môžete nádoby rozložiť a nasunúť na elektrickú základňu. Veľmi praktickou drobnosťou je taktiež úložný priestor na kábel a originálny box na odloženie hrnca.

Funkcie, doplnky a ovládanie

Na drvivej väčšine parných hrncov nájdete LCD displej a niekoľko tlačidiel alebo koliesko, pomocou ktorých môžete nastaviť čas, teplotu či konkrétny režim. Lacnejšie modely však displej nemajú a niektoré časti ich ovládania môžu byť manuálne.

Dá sa povedať, že každý parný hrniec má minimálne 1 program, ktorý slúži na jeho zapnutie a nahriatie pary. To je základ, ktorý je na uvarenie jedla určite postačujúci, avšak určite nie dokonalý. Preto vám odporúčame, aby ste sa poobzerali po modeloch, ktoré disponujú i pokrokovejšími režimami, funkciami a doplnkami.

Kontrolky a bezpečnostné funkcie 

Parné hrnce môžu byť vybavené bezpečnostnými a taktiež praktickými kontrolkami, ktoré vám varenie podstatne zjednodušia. Alfou a omegou je, samozrejme, bezpečnosť, avšak ani praktická stránka veci nie je na zahodenie.

Cena parného hrnca

Parné hrnce nie sú vôbec drahou záležitosťou. Tie lacnejšie si môžete kúpiť za 25 – 30 eur. Primeranú kvalitu za ruzumné peniaze dostanete v cenovej kategórii 40 – 80 eur. Modernejšie modely s LED displejom a množstvom funkcií stoja okolo 250 – 300 eur.

Ako používať parný hrniec + zaujímavé recepty na varenie v parnom hrnci

Na otázku, ako používať parný hrniec, vám nevieme odpovedať presne. V prvom rade sa držte pokynov, ktoré uvádza výrobca. Vo všeobecnosti to však vyzerá nejako takto:

1. Naplňte zásobník vodou
2. Do nádob vložte suroviny, potom ich naukladajte na seba na základňu
3. Ak používate model s perforovanými nádobami, na el. základňu položte ako prvú tú s mäsom, následne tú s prílohou (zemiaky, cestoviny, ryža) a úplne nahor tú so zeleninou
4. Vrchnú nádobu nezabudnite prikryť poklopom
5. Zvoľte príslušný režim alebo zapnite 1 z predvolených režimov
6. Počkajte, kým jedlo nebude hotové 

Orientačné časy varenia jednotlivých surovín

Recept č. 1: Kuracie prsia v parnom hrnci

Recept na kuracie prsia v parnom hrnci so smotanou, syrom, zeleninou a zemiakmi patrí k tým jednoduchším a veľmi rýchlym. Príprava vám nezaberie viac ako 15 a dusenie na pare iba niečo okolo 30 min. Na 4 porcie budete potrebovať:

Postup:

1. Kuracie prsia prerežte pozdĺžne na polovicu
2. Naolejujte ich, namažte horčicou, posoľte a okoreňte – môžete použiť akékoľvek korenie
3. Kuracie prsia vložte do spodnej nádoby v parnom hrnci
4. Poukladajte na ne kúsky Nivy, Mozzarelly a všetko zalejte kyslou smotanou
5. Do 2. nádoby poukladajte zemiaky nakrájané na kolieska
6. Zemiaky nesoľte, iba ich posypte korením, poprípade čerstvými bylinkami podľa vlastného výberu
7. Do 3., vrchnej nádoby uložte zeleninu nakrájanú na malé kúsky
8. Zeleninu okoreňte, poprípade i mierne osoľte
9. Časovač na parnom hrnci nastavte na 30 – 35 min.
10. Po uplynutí času skontrolujte všetky suroviny, ak sú hotové, môžete sa pustiť do jedla

Recept č. 2: Ryža v parnom hrnci

Príprava ryže v parnom hrnci nie je nijako náročná, zo začiatku vám však môže dať zabrať. Potvrdzuje to i množstvo diskusií, v ktorých používatelia parných hrncov lamentujú nad tým, či sa to vôbec dá. Áno, dá! Budete však potrebovať špeciálnu nádobu na prípravu ryže, ktorá má plné dno. Presne tak, ryža, ale i cestoviny sa v parnom hrnci nevaria na pare, ale vo vode. Finálny výsledok je aj napriek tomu viac než uspokojivý. Ryža je nadýchaná, navyše ju nemusíte miešať a jej pripálenie je takmer vylúčené.

1. Ryžu prepláchnite a nasypte do špeciálnej nádoby
2. Na 1 hrnček ryže použite 2 hrnčeky vody
3. Ak ryžu zalejete vriacou vodou, parný hrniec stačí nastaviť na 35 min.
4. Pri použití studenej vody vám príprava ryže v parnom hrnci zaberie asi 50 až 60 min.

Recept č. 3: Využitie parného hrnca na knedle

Veru tak, parný hrniec môžete využiť aj na prípravu tradičných parených knedlí. Aj v tomto prípade budete potrebovať špeciálny naparovací nadstavec, ktorý môže byť sklenený alebo plastový. Na prípravu 2 malých knedlí budete potrebovať:

Postup:

1. Mlieko ohrejte, pridajte doň droždie a cukor – takto si pripravíte kvások
2. Všetky zvyšné ingrediencie premiešajte v miske, nakoniec do nich prilejte kvások
3. Ak je cesto suché, pridajte doň trochu mlieka alebo vody, ak je naopak mokré, prisypte doň trochu múky
4. Z cesta vypracujte 2 bochníčky
5. Položte ich na lopár či tanier poprášený múkou, zakryte textilnou utierkou a na teplom mieste nechajte vykysnúť cca 30 min.
6. Vykysnuté knedle vložte do naparovacieho nadstavca – jeho dno môžete vymastiť olejom, maslom alebo masťou
7. Príprava knedle v parnom hrnci trvá približne 20 až 25 min.

Ohrievanie jedla v parnom hrnci

V parnom hrnci je možné jedlo aj ohrievať, takže ho môžete využívať ako alternatívu k mikrovlnnej rúre. Téma, „mikrovlnky a zdravie“ je pretriasaná snáď neustále. Odborníci sa v tomto smere delia na 2 tábory. Jedna polovica tvrdí, že ide o skutočne nebezpečné kuchynské spotrebiče, druhá zas to, že mikrovlnka nebezpečná nie je, resp. je rovnako nebezpečná ako telefóny alebo radary, ktoré sa nachádzajú kilometre od našich domovov.

My vám môžeme povedať iba toľko, že ohrievanie jedla v parnom hrnci má niekoľko nevyvrátiteľných benefitov. V skratke, suroviny sú šťavnatejšie, sviežejšie, voňavejšie a krajšie. Celý proces síce zaberie o niečo viac času, ale stojí za to. 

Ako sa starať o parný hrniec

Parný hrniec je potrebné poriadne vyumývať po každom použití. Umyte nádoby a elektrickú základňu iba poutierajte mierne vlhkou handričkou. Nezabudnite na vyliatie zásobníka na vodu a umytie odkvapovej misky. Všetky časti, hlavne tie plastové, pred odložením dôkladne usušte, inak nepríjemné napáchnu.

Ďalšou dôležitou súčasťou údržby je pravidelné odvápňovanie, ktoré by ste mali zrealizovať raz za 2 až 3 mesiace. Preveďte ho presne tak, ako uvádza výrobca v manuáli. Najčastejšie používaný postup však vyzerá takto:

Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)

Pred aj po výbere parného hrnca vám s veľkou pravdepodobnosťou napadne množstvo praktických otázok. Výber totiž často nie je len o samotných parametroch, ale aj o praktickom použití spotrebiča. Na tie najčastejšie otázky nájdete odpovede na tomto mieste.

Dátum publikovania: 23.10.2017
Dátum poslednej aktualizácie: 03.02.2021

---

Pridať komentár

Vaše meno *

Váš email * (nebude zverejnený)

Text správy *

Nechajte toto pole prázdne

Pridať komentár