Najlepšie panvice 2022 – recenzie, test, porovnanie
Obsah článku: + Zobraziť obsah článku
Či kuchár alebo kuchárka, každému vyhovuje iný druh panvice. Niekto má rád plytké, iný hlboké. Niekto má rád keramické a ďalší zase používa takmer na všetko grilovacie. Nebudeme vás presviedčať o tom, ktorú panvicu máte používať. Ponúkame vám iba zoznam najlepších panvíc vo viacerých kategóriách.
Pozreli sme si redakčné testy panvíc, užívateľské recenzie a hodnotenia a zostavili sme rebríček najobľúbenejších a najkvalitnejších panvíc. Rebríček nie je trvalý, priebežne ho upravujeme na základe novo dostupných informácií (testov, recenzií, vašich hodnotení). Všetko môžete ovplyvniť aj vy, stačí sa zapojiť do diskusie pomocou komentárov v spodnej časti tejto stránky.
Najlepšie klasické panvice
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Green Planet ✔ VÍŤAZ TESTU |  |
Zobraziť produkt |
| Tescoma Smartclick ✔ NÁŠ TIP | |
Zobraziť produkt |
| Makro Belis 20 cm ✔ ZLATÁ STREDNÁ CESTA | |
Zobraziť produkt |
| Orava PAN-24 FT ✔ DNES V AKCII | |
Zobraziť produkt |
| Scanpan CTX 24 cm ✔ PRE NÁROČNÝCH | |
Zobraziť produkt |
Najlepšie grilovacie panvice
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| de Buyer Mineral B Element ✔ PRE NÁROČNÝCH | |
Zobraziť produkt |
| Blaumann Rosegold 28 cm ✔ ZLATÁ STREDNÁ CESTA | |
Zobraziť produkt |
| Tescoma SmartCLICK ✔ NAJPREDÁVANEJŠIE | |
Zobraziť produkt |
| shumee Kinghoff KH-1510 24 cm ✔ NÁŠ TIP | |
Zobraziť produkt |
| Banquet Premium 28 cm ✔ DNES V AKCII | |
Zobraziť produkt |
Najlepšie keramické panvice
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Banquet Premium ✔ DNES V AKCII | |
Zobraziť produkt |
| Orava PAN-24 FTG ✔ NAJPREDÁVANEJŠIE | |
Zobraziť produkt |
| HomeDelux HD12194 32 cm ✔ ZLATÁ STREDNÁ CESTA | |
Zobraziť produkt |
| Tefal C 6214052 ✔ PRE NÁROČNÝCH | |
Zobraziť produkt |
| Toro keramika 28 cm ✔ ĽUDOVÁ VOĽBA | |
Zobraziť produkt |
Druhy panvíc
Vybrať si môžete zo štyroch základných druhov panvíc – klasických, grilovacích, palacinkových a wokov. Každá z nich je vhodná na prípravu istého druhu jedla, preto ak budete toto hlavný faktor vášho výberu, viete, čo potrebujete.
- Klasická panvica: Ide o najbežnejší a najpoužívanejší druh panvice. Má rovné dno a primerne vysoký okraj, preto je vhodný na rýchle vyprážanie na horúcom oleji, varenie omáčok či dusenie mäsa.
- Grilovacia panvica: Panvica má buď hladký, alebo vrúbkovaný povrch, zvyčajne má tvar štvorca. Disponuje zväčša nízkymi okrajmi a jednou rukoväťou. Použitý materiál, ktorý je zárukou dlhej životnosti a rovnomernej distribúcie tepla, sa podpísal pod vyššiu hmotnosť panvice.
- Palacinková panvica: Panvica s nízkymi okrajmi a hladkým povrchom, ktorý zabezpečuje rovnomerné pečenie, má priemer 25 až 27 cm.
- Wok: ide o panvicu so skosenými okrajmi, dno woku je menšie ako horný obvod. Pri varení má prirodzene dno vyššiu teplotu ako steny woku.
Ako správne vybrať panvicu
Pri výbere panvice je v prvom rade dôležitý materiál, z tkorého je vyrobená. Každý z nich sa totiž vyznačuje inými vlastnosťami a inak k nemu treba pristupovať pri čistení.
Materiál
Na trhu nájdete panvice z rôznych materiálov, na ich výrobu sa používajú hliník, keramika, liatina, teflón, nehrdzavejúca oceľ a meď. Každý z materiálov sa vyznačuje inou odolnosťou a tepelnou vodivosťou.
Hliník
Pri výrobe panvíc sa používa najviac, je dobre tepelne vodivý a teplo rozkladá rovnomerne. Pri výbere hliníkovej panvice sa riaďte zásadou čím hrubší hliník, tým lepšie sú vodivé vlastnosti panvice. Tieto panvice sú pomerne lacné.
Pri opakovanom zahrievaní sa hliníkové panvice môžu deformovať. Ak hliníkovú panvicu, tak potom vyrobenú z tvrdeného hliníka. Ten je extrémne odolný a vhodný aj do umývačky riadu.
Keramika
Keramické panvice sa síce zohrievajú pomalšie, ale na varenie pri stálych teplotách sú ideálne. Dobre sa s nimi manipuluje, keďže sú ľahké, na druhej strane sú však pomerne krehké. Na dusenie či varenie omáčok je to však vhodná voľba.
Liatina
Pokiaľ sa budete o ňu starať, vydrží vám celý život. Ide totiž o extrémne odolné, avšak trochu ťažké panvice. Takáto panvica sa zohrieva pomalšie, jej výhodou však je rovnomerné rozloženie tepla. Starostlivosť o liatinové panvice je jednoduchá, vyhnite sa však ich dlhšiemu nechávaniu vo vode, aby nezhrdzaveli.
Teflón
Ak hľadáte panvicu s nepriľnavým povrchom, voľba by mala padnúť na niektorý z teflónových modelov. Vyberajte si však z kvalitnejších panvíc z viacvrstvových teflónových materiálov, ktoré sú odolnejšie ako lacné teflónové panvice.
Nehrdzavejúca oceľ
Napriek horšej vodivosti patrí tento ľahký a odolný materiál k obľúbeným. Ich výhodou je jednoduché čistenie, ktoré je možné aj v umývačke riadu. Nerezová vrstva nemá žiadne špeciálne vlastnosti, a preto sa jedlo veľmi ľahko pripáli.
Meď
Medené patria medzi najdrahšie panvice. Používajú ich často profesionálni kuchári. Pochváliť sa môžu vynikajúcou a rovnomernou distribúciou tepla a takmer nekonečnou životnosťou, v prípade, že sa o ne dobre staráte. Keďže meď môže reagovať s jedlom a uvoľňovať toxické látky, sú medené panvice z vnútornej strany potiahnuté oceľou alebo antikorom.
Držadlo panvice
V prípade, že plánujete panvicu používať na dopekanie v rúre, mali by ste sa zaujímať o to, či je rúčka tepelne izolovaná, teda či sa v rúre neroztaví. Niektoré sa dajú totiž v rúre použiť, avšak do obmedzenej teploty. Zvyčajne platí, že čím je vyššia hmotnosť panvice, tým je držadlo lepšie zhotovené. Nemalo by viesť teplo, aby ste sa pri varení nepopálili, v prípade panvíc, ktoré sa dajú vložiť do rúry na pečenie, sú držadlá buď izolované, alebo sa dajú zložiť.
Pokrievka panvice
Pri woku a klasickej panvici sa bez ppokrievky pri varení často nezaobídete. Zvyčajne býva súčasťou balenia, v prípade, že nie, by ste sa mali zaujímať o to, či ju výrobca k panvici ponúka. Pri pokrievkach je štandardom otvor na únik pary, modernejšie modely disponujú aj otvorom na prilievanie.
Veľkosť a hĺbka panvice
Najbežnejšie predávané panvice majú priemerne 26 až 28 cm, čo je dostatok miesta na urobenie menšej ryby či 4 kúskov mäsa. Pokiaľ teda nebudete variť len pre seba, určite na veľkosti nešetrite. Ak ju neplánujete používať iba na vysmážanie, mala by byť panvica aj dostatočne hlboká.
Vhodný sporák
Pri výbere panvice sa nezabudnite informovať o tom, či je vhodná pre váš sporák. Pri plynovom, elektrickom a sklokeramickom povrchu by ste s tým nemali mať problém, pozor si však určite dajte v prípade, že máte doma sporák s indukčnou doskou. Takéto panvice totiž musia mať v dne oceľ.
Údržba
Navarili ste a už len zostáva umyť riad? Potom sa vám určite bude hodiť panvica, ktorá sa dá vložiť do umývačky. Vzhľadom na to, že niektoré panvice sú pomerne veľké a ťažké, následná úrdžba nemusí byť vôbec jednoduchá.
Pokiaľ máte tú možnosť, radšej si vyberte model, ktorý sa dá umyť v umývačke, ak nie, vyberte si taký, ktorý môžete bez obáv z poškodenia umývať klasickým spôsobom. Určite by ste však nemali panvicu umývať ešte kým je horúca, aby ste predĺžili jej životnosť.
Najčastejšie otázky a odpovede – FAQ
Panvica – či už na palacinky, grilovacia alebo klasická, nechýba v žiadnej kuchyni. Podstatné parametre výberu sme vám ozrejmili, vyplynuli z nich však ešte ďalšie otázky. Rozhodli sme sa ich čo najpodrobnejšie zodpovedať na tomto mieste. Ak sa aj vy chcete niečo opýtať, napíšte nám do komentárov a my vám na otázky čo najskôr odpovieme.
Môže ísť panvica do rúry?
Akú panvicu na stejky a akú na palacinky?
Ako sa dá kúpiť Panvica Delimano Stone Legend lacnejšie?
Tefal, Tescoma, Delimano, Lamart – ako si vybrať?
Na čo slúži panvica Tefal s odnímateľnou rúčkou?
Dátum poslednej aktualizácie: 22.03.2022
Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.
Komentáre Pridať komentár
13/12/2021 16:56Panvicu TORO som kúpila primárne na indukciu, žiaľ, na indukcii nefunguje skoro vôbec. Inak je panvica kvalitná a pri varení stačí používať málo tuku. Dobre sa v nej smaží a ľahko sa umýva, lebo má dobrý povrch. Keďže doma mi na indukcii príliš nefunguje, používam ju na chalupe. Za tak lacnú cenu je fajn.
11/12/2021 08:29Maximálna spokojnosť s panvicou SCANPAN CTX. Jej cena zodpovedá kvalite spracovania. Je to skvelá vec, pretože na nej pripravím mnoho pokrmov bez použitia tuku. Na povrch sa nič nelepí, panvica je rýchlo vyčistená. Žiadne negatíva som nenašla.
15/11/2021 10:04Výborná panvica zodpovedajúca popisu je GreenPan Cambridge. Je dostatočne robustná, ale nie príliš ťažká. Páči sa mi, že je bez teflonu a aj tak má skvelú priľnavosť. Po pár použitiach som zatiaľ neprišla na nedostatky, viac sa ukáže časom.
15/11/2021 09:18Parádna panvica je de Buyer, veľmi dobre sa mi na nej robia steaky. Prenos tepla je skvelý, ale panvica je náročná na údržbu, veľmi obtiažne sa mi čistí. Pred prvým použitím ju treba vypáliť. Ešte dodám, že nie je vhodná do umývačky riadu a že by sa nemala len tak kade tade povaľovať, lebo inak hrozí, že zhrdzavie.
15/11/2021 08:35Panvica Tefal TalentPro je z kvalitného materiálu a povrch je naozaj nelepivý. Varí sa mi s ňou veľmi dobre, má hrubšie dno na rozvod tepla a nie je až tak drahá. Som zvedavá na jej životnosť, ale Tefalom mám dobré skúsenosti, tak nepredpokladám žiaden problém.
21/07/2021 19:42Nedávno som si kúpila panvicu Delimano FiveStar Legend s priemerom 28 cm. Lepšiu panvicu som zatiaľ nemala, táto je ľahšia než liatinová a navyše za zlomok ceny. Ide o veľmi vydarený produkt, s ktorým sa jednoducho manipuluje. Povrch je úžasný, pretože je nepriľnavý a veľmi ľahko sa umýva. Dokonca sa mi neprilepili ani vajíčka, čo sa mi pri starej panvici stávalo často. Panvica sa rýchlo nahreje, má kovovú rúčku a je vhodná aj na pečenie do rúry. Ocení ju každá gazdinka, odporúčam.
13/03/2019 13:17Hľadám panvicu na ktorú sa nebude lepiť volské oko ak nepoužijem tuk a povrch nebude obsahovať teflon. V tejto súvislosti ma zaujíma aj trvanlivosť deklarovanej vlastnosti. Mám niekoľko panvíc, ktoré po istom čase túto vlastnosť stratili, pričom neboli poškriabané (používam drevené resp. umelohmotné náradie). Ďakujem za odpoveď.
23/11/2018 20:29aky máte nazor na panvice Kelomat cerainduction?Ďakujem
25/10/2018 19:49Prikláňam sa k názoru, že liatinové panvice sú najlepšie - máme doma už len tie. Najnovšie sme si cez kulinu kúpili liatinovú panvicu na grilovanie KItchenAid a tá zvláda panini, ryby, zeleninu, mäso aj nejaké huby ;) a hlavne neškodí
26/11/2017 15:44Podla mojho nazoru su najlepsie liatinove panvice. Mam ich niekolko
12/05/2017 20:11Pri 360st? Co som cital, nie v jednom clanku, uvolnovanie moze bez problemov nastat uz pri teplotach okolo 200, az zlahka nad 200st
20/12/2016 09:49Všetky teflonové panvice obsahujú nepriľnavý povrch PTFE a sú vyrábané technológiou pri ktorej sa používa PFOA. Na obale tento údaj maloktorý výrobca presne špacifikuje, väčšinou sa uvedie nepriľnavý povrch prípadne teflónový. Škodlivosť teflónu pri bežnom varení nehrozí, látky sa uvoľnujú až pri teplote nad 260 °, riziko hrozí ak by sa panvica nahriala na teplotu 360°, čo sa v domácnosti nepodarí. Bežne sa pri varení a smažení pohybujeme pri teplotách do 220°. Na trhu existujú aj iné varianty ako panvice s teflónovým povrchom a to keramické, titánové a obľúbené sú znova liatinové.
19/12/2016 19:15Dobrý deň, chcela by som sa informovať o panviciach, či neobsahujú škodlivé látky PTFE a PFOA.??Či je to vyznačené na obaloch panvíc.Ďakujem.