Najlepšie stolné mixéry 2019 - recenzie, testy, porovnanie

Stolné mixéry z mnohých našich kuchýň takmer vymizli a nahradili ich jednoduchšie tyčové. V poslednom období zažívajú renesanciu, za ktorú sú zodpovedné najmä obľúbené smoothie nápoje. Stolné mixéry vám však toho pripravia omnoho viac.

Ako vybrať stolný mixér?

V článku vám prezradíme, na čo ich môžete použiť, aké sú ich výhody i negatíva a dáme vám niekoľko tipov, ako si správny stolný mixér vybrať.

Najlepšie stolné mixéry

Vysoký výkon, obmedzená mobilita

Stolné mixéry majú oproti ručným výhodu najmä v tom, že pracujú s uzavretou mixovacou nádobou. Vďaka tomu sa môžu roztočiť na vysoké otáčky bez toho, aby ste sa obávali rozstrekovania mixovaných surovín. Na druhej strane ste pri nich plne odkázaní na tvar čepelí a výkon motora, keďže spracúvané suroviny s nimi nemôžete stláčať tak, ako s tyčovými mixérmi.

Stolné mixéry sú spravidla vybavené elektromotormi s vysokým výkonom, no sú pomerne ťažké a ich mobilita je teda značne obmedzená.

Príprava smoothie v stolnom mixéri

K niektorým výrobcovia dodávajú aj príslušenstvo, ktoré rozšíri ich funkcionalitu (nadstavec na sekanie orechov či zeleniny, nadstavec na mletie), väčšinou sú ale jednoúčelové. Umožnia vám mixovať napr. ovocie či zeleninu na smoothie, rôzne omáčky, husté polievky či dressingy, cesto na lievance alebo palacinky. 

Klasický dizajn i smoothie mixér

Stolné mixéry nájdete najčastejšie v 2 prevedeniach: 

  • Klasické mixéry – nazývajú sa aj blendery a skladajú sa z robustnej základne so silným elektromotorom v spodnej časti a mixovacieho nadstavca, na ktorý sa pripevňuje mixovacia nádoba. Tá je otvorená a zvrchu je počas mixovania chránená viečkom, aby sa obsah nerozstrekoval von. Tieto mixéry majú zvyčajne príkon okolo 1 000 W a poradia si takmer so všetkým, čo do nich vložíte, vrátane orechov, semienok či ľadu. Niektorí ľudia s nimi vyrábajú napr. aj arašidové maslo, ktoré vyžaduje rozmixovanie na veľmi jemnú zmes.
  • Smoothie mixéry – skladajú sa taktiež zo základne s elektromotorom, tá je obyčajne menej robustná, keďže príkon týchto mixérov sa pohybuje v rozmedzí 200 – 1 000 W. Mixovací nadstavec je spravidla oddeliteľný a nádoba sa k nemu pripevňuje hore dnom – po pripevnení sa spolu s nadstavcom pripevní k základni. Keďže nádoba je uzavretá, nemusíte sa báť rozstreknutia. Tieto mixéry sú určené najmä na prípravu obľúbených ovocných či zeleninových smoothie nápojov. Prípravu arašidového masla, drvenie orechov či ľadu zvládajú len niektoré výkonnejšie modely.

Výkonu nikdy nie je dosť

Jedným z najdôležitejších parametrov pri výbere stolného mixéra je jeho elektrický výkon, resp. príkon. Čím je vyšší, s tým tvrdšími surovinami si mixér poradí, zároveň platí, že pre menšie množstvo surovín postačí príkon nižší.

Kvalitný stolný mixér

Minimum pri najmenších smoothie mixéroch s objemom nádoby do 1 l býva cca. 200 W, štandardom je 600 W. Pri veľkých mixéroch s 2 l nádobami sa stretnete s príkonom okolo 1 000 W, najlepšie modely dosahujú príkon aj vyše 2 000 W. 

Ak chcete drviť ľad, semienka, orechy či často mixovať koreňovú zeleninu, vyberte si mixér s čo najvyšším príkonom.

Rozmixuje, poseká, nadrví

Stolné mixéry sú spravidla určené na mixovanie. Ich mixovacie čepele si síce poradia aj so sekaním orechov či drvením ľadu, k niektorým sa ale dodávajú špeciálne nadstavce, prípadne i nádoby, určené na mletie orechov, maku či kávy, prípadne sekanie zeleniny, syrov, mäsa a pod.

Pri výbere si všímajte najmä materiál hlavnej mixovacej nádoby. Pri drahších modeloch je zo skla, ktoré je robustnejšie a odolnejšie než plast. Vydrží teda bez problémov aj nárazy mrazeného ovocia či kociek ľadu.

Do plastovej nádoby obvykle nemôžete vkladať horúce suroviny – horúce polievky či omáčky preto môžete spravidla pripravovať iba v mixéri so sklenenou nádobou.

Ďalšie parametre a funkcie stolných mixérov

  • Max. otáčky – pri najslabších smoothie mixéroch sa pohybujú okolo 10 000 ot./min. Pre kvalitné mixovanie a drvenie semienok či ľadu by ste mali voliť model s aspoň 20 000 ot./min., pričom tie najkvalitnejšie dosahujú často až dvojnásobné hodnoty.
  • Pulzný režim – umožňuje stlačením tlačidla či otočením otočného voliča do tejto polohy okamžite spustiť mixér na plný výkon.
  • Hlučnosť – nie každý výrobca ju pre svoje mixéry udáva, no pohybuje sa spravidla okolo 80 dB. Závisí od otáčok a tvaru čepelí, výkonu elektromotora i typu spracúvaných surovín.
  • Varenie a ohrievanie – najdrahšie modely mixérov vám umožnia pripravovať aj teplé polievky, omáčky či zeleninové pyré. Pomôže vám s tým funkcia vyhrievanej spodnej platne, ktorej teplota je zvyčajne nastaviteľná.
  • Poistka proti prehriatiu – ide o tepelnú poistku zabudovanú v elektromotore, ktorá pri jeho preťažení a prehriatí motor dočasne odpojí od prívodu el. energie. Poistka je obvykle vratná a po vychladnutí sa mixér opäť rozbehne.
  • Bezpečnostná poistka – nedovolí vám spustiť mixovanie, pokým nie je správne nasadená mixovacia nádoba.
  • Príslušenstvo – výsadou smoothie mixérov je bohaté príslušenstvo v podobe niekoľkých prenosných nádob s viečkami na pitie. Vďaka nim si môžete vy i ďalší členovia vašej domácnosti vziať svoj obľúbený nápoj so sebou do práce či do školy. K blenderom sa spravidla tieto nádoby nedodávajú. Ďalším takmer nevyhnutný príslušenstvom je tzv. utláčadlo, ktoré slúži na stláčanie surovín v mixovacej nádobe smerom nadol, aby k nim dosiahli mixovacie nože.

Vaše hodnotenie:
(90%)

Pridať komentár