Najlepší food processor? Recenzie, testy a vaše skúsenosti poradia, ako vybrať

Premýšľali ste niekedy, ako sa zorientovať v záplave kuchynyských pomocníkov, ktorých nájdete v ponukách e-shopov?

Malý food processor používaný v kuchyni

Dnes vám predstavíme časť z nich, ktoré sa nazývajú food processory a poradíme vám, podľa akých kritérií si ten správny vybrať.

Najlepšie food processory

Kuchynský robot alebo food processor?

Bežný kuchynský robot je vybavený odnímateľnou nádobou, nad ktorou sa nachádza výklopné rameno s príslušným nástrojom. Tým môže byť napr. metlička, šľahače alebo hnetač cesta. Práve na tieto činnosti je kuchynský robot primárne skonštruovaný i keď mnohé modely sú osadené ďalšími výstupnými hriadeľmi. K nim môžete pripojiť ďalšie príslušenstvo a obohatiť tak jeho funkcie.

Food processor je určený predovšetkým na sekanie, strúhanie, krájanie, mixovanie či šľahanie. Samozrejme, silnejšie modely zvládnu napr. aj zamiesiť cesto, no ich kapacita je menšia.

Food processor je vybavený základňou s výstupným hriadeľom motora vo vrchnej časti. Práve na vrchnú časť sa pripájajú rôzne druhy nádob (na sekanie, na mixovane a pod.) s vlastným hriadeľom. Na ten sa potom nasadzujú jednotlivé časti príslušenstva podľa toho, akú činnosť práve chcete s food processorom vykonávať.

Food processory často disponujú nižším výkonom než kuchynské roboty s ramenom. Roboty ho potrebujú, aby si poradili napr. s hustejším cestom či vyšším množstvom surovín v objemnej nádobe.

Nevýhodou robotov s ramenom však je, že zaberajú veľa miesta a sú ťažšie ako food processory. Food processory zasa ponúkajú sťažený prístup do nádoby kvôli prekážajúcemu hriadeľu s nástrojmi, vďaka ktorému sú aj náročnejšie na čistenie.

Príkon

Udáva sa vo wattoch a platí, že čím je vyšší, tým je food processor silnejší – zvládne teda náročnejšie úlohy a poradí si s vyšším množstvom surovín. Pri týchto zariadeniach začína príkon niekde na úrovni 600 W – s ním zvládnete nasekať zeleninu a podobné jednoduché úlohy.

Zapnutý food processor

Súčasťou silnejších food processorov s príkonom okolo 800 W už býva aj mixér, pričom tieto zariadenia si poradia napr. aj s rozmixovaním ovocia či zeleniny na smoothie.

Výkon najsilnejších food processorov presahuje 1 000 W, v tom prípade ide už o zariadenia s bohatým príslušenstvom, ktoré sú univerzálnymi pomocníkmi v kuchyni a zvládnu toho skutočne dosť, vrátane miesenia cesta.

Objem nádoby

Na rozdiel od kuchynského robota s ramenom, food processory disponujú jednou alebo viacerými nádobami s menším objemom.

Pri najväčších a najvýkonnejších modeloch sa strednete s objemom až 4 l pri hlavnej nádobe. S týmto objemom pripravíte suroviny aj pre viacčlennú rodinu. Najmenšie modely disponujú objemom cca 1 l, tie využijete, ak varíte či pečiete pre 1 – 2 osoby.

Menšie nádoby sa hodia v prípade, ak často spracúvate malé množstvá surovín. Tie by sa vo veľkej nádobe tak dobre nepremiešali.

Funkcie a príslušenstvo

Základnou funkciou food processorov je sekanie. Nájdete v nich nadstavce na hrubšie sekanie zeleniny – napr. mrkva, zeler či petržlen na polievku, ďalej tiež nadstavce na strúhanie napr. jabĺk do koláča alebo zemiakov do placiek.

Sekanie orechov vo food processore

Sekať môžete aj najemno – napr. orechy či horkú čokoládu do koláčov a mnohé modely disponujú aj špeciálnym sekacími nadstavcami, napr. na hranolky, bylinky a pod.

Vo výbave pokročilejších modelov potom nájdete aj nadstavce na miesenie cesta, nádobu s nožmi na mixovanie zeleniny alebo ovocia do smoothie nápojov, prípadne lis na citrusy.

Niektorí výrobcovia to riešia spôsobom, že k zariadeniu pribalia iba malé množstvo príslušenstva, čím zredukujú jeho cenu. Ďalšie príslušenstvo k food processoru si potom môžete dokupovať individuálne podľa potreby.

Ďalšie parametre a funkcie food processorov

  • Regulácia rýchlosti – Čím viac stupňov má, tým presnejšie viete suroviny spracovať. Napr. ak chcete posekať orechy na väčšie kúsky, zvoľte menšiu rýchlosť. Niektoré food processory ponúkajú iba dve rýchlosti, lepšie modely až 10. Rýchlosť sa môže nastavovať otočným ovládačom alebo tlačidlami.
  • Pulzný režim – Pri stlačení príslušného tlačidla máte okamžite k dispozícii maximálne otáčky bez nastavovania rýchlosti.
  • Displej – Nájdete ho iba výnimočne na tých drahších modeloch. Môže zobrazovať zvolený rýchlostný stupeň alebo čas zostávajúci do ukončenia činnosti.
  • Tepelná poistka – Vypne motor food processora pri preťažení (napr. pri dlhotrvajúcom miesení príliš hustého cesta). Je vratná, takže akonáhle motor vychladne, poistka sa nahodí a vy môžete zariadenie opäť používať.
  • Bezpečnostná poistka – Nedovolí spustiť food processor, pokým nie je správne nasadená príslušná nádoba alebo jej kryt. Zabráni tak tomu, aby ste sa pri obsluhe nechtiac zranili.

Značka a cena food processorov

Najlacnejšie food processory kúpite už za vyše 70 eur, disponujú však iba niekoľkými funkciami. Za kvalitný multifunkčný model dáte aspoň 100 eur, pričom cena tých najdrahších môže presiahnuť aj tri stovky.

Sivý food processor

Čo sa týka značiek, najpopulárnejšie sú KitchenAid, Sage, Russel Hobbs, Bosch či Kenwood. Zaujímavou voľbou je aj food processor Lidl, ktorý občas nájdete v ponuke reťazca Lidl za mimoriadne zaujímavú cenu.

Hodnotenie článku:
(81.4%)

Pulbikované dňa: 04.04.2019

Autor
Michal Toma
Michal Toma

Som technik telom i dušou. Odmalička ma bavilo rozoberať a skladať rôzne prístroje a zisťovať, ako fungujú. Podobne dokážem rozobrať na súčiastky aj informácie a vyrobiť z nich ucelený text, ktorý vám pomôže zorientovať sa v naoko zložitom svete techniky, či v iných oblastiach života. Vo voľnom čase píšem blog o pive, ktorý je malým oknom do sveta stoviek chutí, vôní a zážitkov, aké nám pivo ponúka.

Obľúbené produkty

Zobraziť kategóriu:


Pridať komentár